כשהנקודות המשיקות בין בישול לבין אמנות נפגשות, הצלחת הופכת לקנבס, בו קומפוזיציה של צורות, מרקמים וצבעים משתלבים ליצירה רב חושית, המבקשת לעורר בנו (בדומה ליצירת אומנות), תגובה רגשית, זיכרון או חוויה ממקום או מאדם.
סיר הבישול של הקורס מלא בפרויקטים, שדרכם ניישם ונטמיע מושגי יסוד מהאמנות אל הצלחת ביצירת מנות אכילות וטעימות.
נתנהל בתשומת לב לכללי עבודה ולניהול זמן במטבח הסטודיו שלנו.
נכין את הסנדוויץ החלומי , נגלה אילו יצירות אמנות ייתנו השראה למנה, איזו מנה היא טעם זכרון הילדות שלי, נכין ארוחות בוקר, קינוחים, ירקות, פירות ושלל צבעים וטעמים.
אנחנו נחקור, נזכר, נתכנן ונהנה יחדיו במהלך רצועה של שני שיעורים ברצף. (שעור 2+3).
בסיום כל מפגש, לאחר שננקה ונשטוף כלים, נתכנס סביב השולחן ליהנות מהמטעמים ולשמוע על הרעיון והסיפור, שמאחורי המנה.
נשמח לראותכם/ן, יפעת וקרינה.
*מספר המקומות מוגבל ל 20 בשלנים.יות, בהתאם לציוד הבישול.